God mandag, og god potetferie, eller velkommen tilbake til hverdagen.
Solen skinner i Trøndelag, og de allerede vakre høstfargene blir enda flottere. I dag tar mange av oss høstferie, og flere har sikkert planene klare. Vi skal ikke på ferie, men skal likevel prøve å nyte høsten litt ekstra. Uansett om du har ferie, eller er tilbake på jobb skal vi denne uken gi dere flotte potetretter som vi håper inspirerer dere til å være kreative med potet. Potet er jo nordmenns bestevenn, men mange tenker nok ikke på at den kan brukes til mye mer enn koking og steking. Vi har planlagt 7 flotte retter, men først må vi ut å skaffe poteten, og her i Trøndelag er det mengder av flotte salgsboder langs veien. – Hvor kjøper du poteten din, og hvilken type liker du best? 🙂
Disse rettene kommer på bloggen:
- Potetvaffel med rømme og fenalår
- «Vichyssoise» = Potet-og purreløkssuppe
- Fløtegratinerte poter
- Spansk potetomelett
- Fransk inspirert potetsalat med spekeskinke og kantareller
- Bakt søtpotet med bønner
- Søtpotetlefser med varme krydre
#Hverdagsfit & #Chefsaetnan