Om jeg har noe “gammelt” brød liggende så bruker jeg å tørke det. Da har jeg alltid noe brødkrum liggende som jeg kan bruke i forskjellige retter.
Jeg bruker det både til panering, som topping på gratenger eller i søte desserter som for eksempel tilslørte bondepiker.

Oppskrift på brødkrum

  • Brød

Fremgangsmåte:

Riv brødet i biter.
Legg det i en passende form med bakepapir.
Stek med varmluft på 110grader i Ca. 3 timer til det er tørt og sprøtt. Du kan også sette det i ovnen på 95grader over natten.
Kjør opp brødet på en blender til du har knust det helt, du kan også legge det i en pose og knuse det med det du har, kjevle, kasserolle, hammer, fjøl osv.

Nyt maten.

Gratis Smaksskole ebok!

Jeg har laget en ebok om smak, krydder og smarte tips!

Den er helt gratis! Få den tilsendt idag, så ses vi på neste matkurs!

Pin It on Pinterest