Matkurs &
Matinspirasjon
Meld deg på matkurs
Ole Martin leverer deg matkurs på direkten og opptak av tidligere kurs, hvor mange er helt gratis å være med på. Vær med på reisen gjennom ditt eget kjøkken, hvor matsjela kommer fram til å bli en kokkmester i eget hus.
Gratis Matkurs
Følg meg på Facebook og vær med på morsomme matkurs hvor jeg viser deg noen av de beste triksene helt gratis.
Ole Martin Sætnan
Jeg har jobbet som kokk i over 10 år, vært kjøkkensjef på To Rom og Kjøkken, jobbet på Micheling restauranter i New York og Stockholm.
Jeg har holdt matkurs for flere restauranter, bedrifter og privatpersoner i mange år.
Gratis Nyhetsbrev
Jeg sender deg nyhetsbrev med planlagte gratis og betalte matkurs, samt tilgang til masse matinspirasjon. Dette nyhetsbrevet er et nyhetsbrev for matglade sjeler.
Nyeste oppskrift
Proteinkakao | trenger du det egentlig?
Har du hatt en fin søndag? Det har vi! Vi kom akkurat inn døren, og ligger i skrivende stund rett ut på sofaen. I dag har vi vært på fjelltur med familien, og med oss i sekken hadde vi proteinkakao. Det er lite som slår en kopp kakao i fine omgivelser, og enda bedre er det at den er full av gode næringsstoffer. Det er så viktig med rikelig påfyll på fjelltur, og etter min mening har man simpelthen ikke plass i magen til å bruke å på tomme kalorier.
Som base i kakaoen har vi brukt styrk kakao, den inneholder kun 0,2% fett, og 0,9% sukker. Det er også høyre proteininnhold enn vanlig melk, og sammenlignet med for eksempel Toro rett i koppen inneholder den 4ganger så mye protein.
Er det egentlig nødvendig med ekstra protein i kakaoen?
Vel, det kommer selvfølgelig an på hva du har med deg i matboksen. Det er viktig å fylle på med proteiner og karbohydrater etter aktivitet, og en bratt fjelltur kan være like krevende for kroppen som en treningsøkt. Turen vi var på i dag var bratt, og kjentes godt i lår, og rumpe, og ettersom den varte over 1time var det smart med et påfyll underveis. Man kan selvsagt velge en annen kilde til protein og karbohydrater, men kakao er jo innmari godt – er du ikke enig?
Oppskrift på proteinkakao:
- 1L Styrk kakao
- 1ss kakaopulver (100%kakao)
- 30g mørk eller sukkerfrisjokolade
Bland alt i en kjele, og gi det ett oppkok