Velg en side

I morgen er det den store vaffeldagen, og her i huset elsker vi å markere slike dager. I år faller dagen på palmesøndag, og vi har selvsagt laget skikkelig sunne påskevafler med hint av appelsin. Før du leser videre må du ha et åpent sinn, og love at du ikke blir skremt av de hvite bønnene. De tilfører ikke smak, men en hel masse god næring, og fiber, og bedre blir det vel ikke?

Oppskrift på påskevafler 

  • 100g kesam
  • 1ts bakepulver
  • 50g havregryn (glutenfri)
  • 50g mandelmel
  • 30g smeltet smør
  • 150g hvitebønner
  • 1banan
  • 2egg
  • 2ss valgfri søtning
  • Saften fra en liten appelsin + skall (husk økologisk)
  • Evt. mørk sjokolade (sukkerfri)

Fremgansmåte:
Bland alt i en blender eller med stavmikser til en glatt blanding
Stek i et smurt vaffeljern
Nyt som de er, eller med ønsket pålegg

Pin It on Pinterest