Min første eksamen er rett rundt hjørnet, og selv om det skal bli godt å bli ferdig med den, må jeg innrømme at jeg kunne tenkt meg mer tid til å sette meg bedre inn pensum. De siste seks ukene har vi vært igjen store emner som respirasjonssystemet, energimetabolisme, anatomi osv, og det er så spennende, og lærerikt !– enn at det heletiden skjer uendelig mange kompliserte prosesser i kroppen helt uten at vi merker det. Kroppen vår er en vidunder- maskin som klarer så mye på egenhånd. Det eneste vi må hjelpe den med er energi i form av mat, og drikke, og faktisk kan man bli ekstra sulten av å aktivt bruke hjernen.

Jeg er opptatt av å få i meg en næringsrik lunsj, men har sjeldent tid til å stå lenge på kjøkkenet, og da er disse proteinrike havrelefsene helt perfekte! Om du vil kan du lage dem kvelden før, og fylle dem men ønskert pålegg slik at de står klare i kjøleskapet når sulten melder seg. De er også fine, og ha i matboksen til både store og små. 

Husk å bruke laktosefri kesam, og glutenfritt havremel hvis du trenger de allergivennlig.

#Hverdagsfit