Beurre blanc med løyrom og gressløk

Beurre blanc er en fransk hvit smørsaus og brukes oftes sammen med fisk og skalldyr, men passer også veldig godt til vegetar retter. Dette er en av mine favoritt smørsauser, også er den så enkel å lag???? Trykk her om du vil se hvordan jeg lager den. Oppskrift: ⭐️...

Lime-hollandaise

Hollandaise passer til fisk, skalldyr og lyst kjøtt. Får du til denne, så får du til bearnaise også. Om du vil se hvordan jeg lager den, trykk her Oppskrift: ⭐️2 eggeplommer ⭐️1ts dijonsennep ⭐️skall og saften fra 1 lime ⭐️1/2ts salt ⭐️1ss eplecider eddik ⭐️ca....

Flambert Storfe ytrefilet med choronsaus 

Storfe ytrefilet med bearnése saus er en klassiker de aller fleste har smakt. Jeg har tilsatt tomatpure i bearnése sausen, og endret sausen til choronsaus. Med tomatpure i sausen så får du mer dybde i smaken. Trykk her om du vil se hvordan jeg lager retten. Oppskrift...

Kast pulverposen, og lag béarnais fra bunn på under 5 min

Béarnaise må være nordmenns favorittsaus, og utvalget av pulverposer, og ferdigsauser på butikken er stort, men hvem skal man velge? INGEN! Det er ingen av ferdigsausene som kan måle seg med en hjemmelaget, og når man først skal unne seg en kaloribombe bør den også...

Kan man lage béarnaise uten egg?

For en stund fikk vi en hyggelig mail av ei som har egge-allergi i familien, og som ønsket å vite om man kan lage béarnaise uten egg. Hun var lei av pose béarnaisen, men hadde ikke funnet en oppskrift uten egg, og det er ikke så rart for béarnaise er basert på egg....

Chipotlemajones på under to minutter

Hvis du er like glad i majones som meg, bør du absolutt lære deg å lage det selv. Mange er nok redde for at den skal sprekke, ikke bli tykk nok, eller bli alt for tykk, også er det jo innmari enkelt å plukke med seg en pakke fra matvarebutikken, men vet du- det er...

Pin It on Pinterest