Velg en side

Min store havregrøt åpenbaring

God lørdag fine folk For noen dager siden hadde en åpenbaring av det sjeldne slag, og det var hvordan man lager den perfekte havregrøten. Det morsomme er at jeg alltid har visst det. Jeg har bare ikke vært klar over det selv. Oppigjennom årene har jeg sett at folk...

Torsdags tatiaki, og kokkens lille hemmelighet

Jeg må innrømme en ting. Jeg liker ikke stekt og kokt laks. Hittil har jeg holdt det tett til brystet, og voktet hemmeligheten som om det skulle stått om liv og død. Jeg har unngått samtaleemnet, og jattet med når jeg har fått det servert. Som nordmann føler jeg en...

Blåsbort-vær og smoothie-juice

God kveld, eller kveld er det vel streng tatt ikke, men jeg er ikke helt i form, og morgen, ettermiddag, og kveld har stort sett vært lik. Jeg har vekslet mellom å ligge på sofaen under pleddet ved siden av ovnen, eller i senga under dyne med litt friskere luft, og...

Lever du livet fullt ut nå, eller venter du på “bedre tider”?

Stopp opp, og kjenn på livet!  De “små øyeblikkene”  kan ikke planlegges, de dukker bare opp og da må du være åpen for å nyte dem. Jeg skjønner ikke hvorfor vi kaller de små øyeblikk? De er langt i fra små, og for meg er de selve livet. Det er så enkelt å...

Kast pulverposen, og lag béarnais fra bunn på under 5 min

Béarnaise må være nordmenns favorittsaus, og utvalget av pulverposer, og ferdigsauser på butikken er stort, men hvem skal man velge? INGEN! Det er ingen av ferdigsausene som kan måle seg med en hjemmelaget, og når man først skal unne seg en kaloribombe bør den også...

Kan man lage béarnaise uten egg?

For en stund fikk vi en hyggelig mail av ei som har egge-allergi i familien, og som ønsket å vite om man kan lage béarnaise uten egg. Hun var lei av pose béarnaisen, men hadde ikke funnet en oppskrift uten egg, og det er ikke så rart for béarnaise er basert på egg....

Kjøttelskerens våte drøm

Her kommer innlegget mange av dere har etterlyst, og ventet på. Vi Nordmenn elsker biff, og spiser gjerne en god biffmiddag når vi skal kose oss litt ekstra. Mange synes det vanskelig å steke den perfekt, og spørmålet om hvordan man...

Frokostkake: bakt havregrøt med blåbær

God morgen Er du glad i havregrøt? Det er vi, men av og til blir vi litt lei av konsistensen, og da er det godt med en liten vri. Vi kaller det bakt havregrøt, eller frokostkake- du kan velge selv, men bare husk at selv om det ser ut som en kake er den ikke søt. Om du...

Fiskeform: torsk med tomat, paprika og potet

Har du fast fiskedag i uken? Det har vi, eller fast er den ikke, for hvilken dag det blir varier alt etter når vi har tid, og mulighet til å svinge innom en ferskvare disk. Selvsagt kan man bruke frossenfisk, eller fryse ned selv, men å dra å se på råvarer er noe vi...

Glutenfrie havre-og gulrotlapper på en tirsdag, er det lov da?

Lapper på en tirsdag, er det lov da? Ja så absolutt! Disse grove havre-og gulrotlappene er så næringsrike og gode at de bør stå på menyen så ofte som mulig. Jeg spiste dem til frokost i dag, og forsvinner de ikke i løpet av dagen, tror jeg jammen jeg skal unna meg dem...

Pin It on Pinterest