Velg en side

Syltelake

Syltelake kan man lage uendelige mange oppskrifter på, men her er det en enkel grunn oppskrift som man kan tilsette alt som man ønsker av krydder, urter, saft osv. Skal man sylte for eksempel rødløk så kan man ha i solbærsaft for og forsterke fargen. Skal du sylte...

Brødkrum, så enkelt og perfekt til panering.  

Om jeg har noe “gammelt” brød liggende så bruker jeg å tørke det. Da har jeg alltid noe brødkrum liggende som jeg kan bruke i forskjellige retter. Jeg bruker det både til panering, som topping på gratenger eller i søte desserter som for eksempel tilslørte...

Sellerirotkrem og sellerisuppe  

Det jeg liker å gjøre når jeg lager en krem eller pure på grønnsaker, er å lage en del ekstra for da har jeg til feks suppe dagen etterpå. Sprøstekt skinke passer veldig godt sammen med suppen, oppskrift på den finner du her Oppskrift på sellerirotkrem til 4 personer...

Confiterte andelår  

Confitering er en eldgammel konserveringsmetode som går ut på å salte stykningsdelen for så å langtidskoke den i eget fett. Når man confiterer andelår er det vanligste er og bruke andefett, men om man ikke har det tilgjengelig kan man godt bruke en...

Stekte lammekoteletter med råkostsalat og sennep-vinaigrette  

  Lammesesongen er endelig i gang, og vi er godt i gang med å fylle opp fryseren. Lam er for mange forbeholdt søndagsmiddagen, og tilbehøret er ofte av det tyngre slaget. I dag hadde vi lyst på noe lett og raskt, og middagen i dag ble stekte lammekoteletter med...

Pølsegrateng med ovnsbakte grønnsaker | En sunnere variant

Mannen i huset savnet pølsegrateng, og det kan vi jo ikke ha noe av. Den tradisjonelle pølsegratengen er ikke av den mest næringsrike, men med små enkle grep kan det bli et skikkelig festmåltid som både er en frys for øyet, og for kroppen.   Oppskrift på...

Proteinkakao | trenger du det egentlig?

Har du hatt en fin søndag? Det har vi! Vi kom akkurat inn døren, og ligger i skrivende stund rett ut på sofaen. I dag har vi vært på fjelltur med familien, og med oss i sekken hadde vi proteinkakao. Det er lite som slår en kopp kakao i fine omgivelser, og enda bedre...

Hjemmelaget fiskegrateng med blomkål- og spinatsaus | Glutenfri

Det er ikke ofte tradisjonell husmannskost står på menyen her, men i dag slo vi til med en skikkelig hjemmelaget fiskegrateng. Vi har laget den med en vri, og lagt inn ekstra grønnsaker og protein. Sausen er laget med spinat, og blomkål, og det beste er at den ikke...

Pin It on Pinterest