Hei dere, Ole her. – Husker dere meg? Jeg er den andre halvparten i Sætnanskjøkken, ja han dere knapt ser fortiden. Jeg har vært med å lage noe av maten, men den siste tiden har min kone tatt seg av det aller meste. Jeg har savnet å skrive til dere, og nå som jeg...
Hei dere Lørdagene blir som dere vet, ofte brukt på kjøkkenet. I dag hadde jeg planer om å lage to forskjellige kjeks, men før jeg visste ordet av det hadde jeg blandet alle ingrediensen i samme bolle, og da var det likegreit å gi det er forsøk. De ble...
Er det ikke fantastisk når man kan spise sunt, velsmakende og skikkelig digg? Vi snakker smelta ost, og herlige smaker som får man til å tro at denne retten umulig kan være så sunn, proteinrik, glutenfri, lavkarbo vennlig uten å være kaloribombe også så næringsrik da!...
Følelsen av å ikke strekke til. Følelsen av å ikke være bra nok, og ikke kunne nok. Følelsen av å ikke gjøre nok, og bare gjøre ingenting. Tankene som svirrer rundt i hodet, men som ikke kommer ut i ord, eller handling. Maten som blir laget, og godsakene som blir...
Oppblåst verkene mage helt uten åpenbar grunn. Opp med en hånd de som kjenner seg igjen? – Jeg kjenner meg i alle fall igjen, og hvor plagsomt er det ikke når magen strutter så mye at man ser gravid ut uten å være det? Det verste for meg er ikke størrelsen på...
I det siste har jeg blitt mer og mer glad i knekkebrød. Tidligere syntes jeg det var tørt, og måtte ha dunge med smør får å få det ned, men nå kan jeg gjerne spise det helt uten smør, og da er det ekstra godt om knekkebrødet smaker mer enn bare mel. Disse...
Kål er en av de grønnsakene vi ofte glemmer, og bruker den mest på høsten. Det er i grunn bare tull, for det er en av de grønnsakene som er i sesong hele året, også holder det seg godt i kjøleskapet. Vi har hatt et hode liggende i kjøleskapet siden før jul, og ved å...
Sunn, rask og velsmakende middag på 10 minutter, høres ikke det fint ut? Mandager er favorittdagen min på alle måter bortsett fra matfronten på formiddagen. Vi handler nemlig som regel på ettermiddagen, og det betyr at det kan være ganske sørgelig i kjøleskapet frem...
Hallo tirsdag Hvor ble det av mandagen egentlig, eller et bedre spørsmål er hvor ble det av den første uken i januar? Det er noe i det at tiden går fortere jo eldre man blir, og man må virkelig ta seg selv i å nyte hver eneste dag uansett hva den inneholder. Vi...
Årets første smoothie er laget, og at det skulle gå så mange dager er et lite under. Jeg elsker smoothie, og spiser eller drikker det hele året. En frisk grønn smoothie er etter min mening helt perfekt på en kald vinterdag, og gir meg den lille ekstra boosten jeg...
Jeg har prøvd å skrive dette innlegget flere ganger, men ordne har stokket seg, og historien har ikke gjenspeilet følelsene. Å skrive noe så følsomt og sårt er ikke enkelt, og ved å skrive, og ikke fortelle er det leserens oppgave å tolke. Det er det for så vidt...
Har du fått med deg at vi har fokus på grønnsaker i hele januar? Januar er måneden vi alle ønsker å bli sunnere, og mange av oss gjør en helomvending i matveien, men er det egentlig nødvendig? Det kommer selvfølgelig an på hva du tidligere har spist, og hva målet ditt...
Vi prøver å bli flinkere til å spise fisk, og hver uke tenker vi å teste ny type, men ender ofte med torsk. Fruen er ingen stor fan av rød fisk, og ettersom vi sjeldent er innom ferskvaredisken er det torsk som ofte er tilgjengelig. Torsk er en av mine favorittfisker,...
Disse rundstykkene er en stor favoritt, og selv når jeg er syk frister de. De er enkle å lage, og trenger verken lang elting eller heving – helt perfekt å servere nystekt til helge frokosten, eller putte i matboksen. De er også glutenfri, og vil du ha dem laktosefri...
I kveld viste Ole dere en rødkålsalat med frisk vinaigrette på facebook. Vi stekte litt kalkunfilet og spise den til middag. Det ble en smakfull og frisk middag med masse flotte farger. her kommer oppskriften: Oppskrift til 2 personer ¼ fersk rødkål 1 vårløk 1...
Vi går lysere tider i møte, og mange av oss begynner allerede å tenke på sommerkroppen 2018. Det er også mange som bruker det nye året til å starte nye og sunnere vaner, men hvor skal man egentlig begynne? Å spise sunnere trenger ikke å bety store endringer, og mange...
Er du flink til å planlegge middagene, eller tar du det dag for dag? Vi er allerede halvveis i årets første uke, og som mange andre har vi satt oss mål om å bli enda flinkere til å spise sunt og variert. Vi er periodevis flinke, men av og til prioriterer vi ikke å...
Er det flere enn vi som har rester av julemat i kjøleskapet? Mange av oss ønsker å starte det nye året med sunn mat, og treninger og da er det enkelt å tenke at det betyr at restene av julematen utgår. Slik trenger det ikke å være, og med små grep kan selv pinnekjøtt...
Godt nytt år. Vi sa farvel til 2017 med en gjeng fine mennesker, og god mat. I år serverte vi tapas, og det ble godt tatt imot av hele gjengen. Det fine med tapas er at det gir en følelse av flere retter, og alle finner noe de liker. Det gir også vertskapet mer tid...
Hei dere 🙂 Har dere hatt en fin jul så langt? Det har vi. Ole har vært syk siden før jul, og nå har Thora tatt over stafettpinnene. Det er heldigvis ingenting alvorlig, og vi er nok på beina igjen begge to om ikke så lenge. Det fine med julen er at den stor sett...
