Velg en side

God morgen, og riktig god vaffeldag. I dag er det den store vaffeldagen, og det betyr at du kan spise så mange vafler du vil. Jeg kan ikke si at dagen vekker noe barndomsminner, og streng tatt husker jeg ikke første gang jeg høre om dagen. Vafler er  uansett alltid er kjærkommet tilskudd, og jeg synes det er på sin plass at de har fått en egen dag. I dag tidlig kom jeg til å tenke på hvorfor vi har dagen. Er det noen av dere som vet? Etter et raskt søk på google dukket det opp mange spenstige forklaringer, men den som går igjen mest er at 25.mars er 9 måneder før Jesus fødsel, og dermed den dagen jomfru Maria ble gravid. I Sverige heter dagen Vårfruesdag, og har lenge blitt feiret med kake, og vafler. Historien hevder at  Vårfruesdag skal ha blitt uttalt så slurvete at det tilslutt var mange som trodde det het “vaffeldagen”. Om det er sant eller ei, vet jeg sannelig ikke- men om så er det hyggelig å feire Jesus med vafler på selveste palmesøndag.
Vaffeljern kan varieres i det uendelige, og i dag har vi samlet våre 4 favoritt oppskrifter. To er søte, og to salte. Hva slags vafler skal du lage i dag?

 

Oppskrift på potet-og dillvafler

Et lite luksusmåltid i hverdagen; Potetvaffel med sennep-og dill

Oppskrift på havre-og byggrynvafler: 

Lever du livet fullt ut nå, eller venter du på “bedre tider”?

Oppskrift på påskevafler: 

Skikkelig sunne påskevafler | uten gluten og sukker

Oppskrift på maisvafler: 

Meksikanske middags vafler med mais | gluten og laktosefrie

Pin It on Pinterest